Warzynie w starym radioku

Do znanych i lubianych szlagierów zawsze nowy przepis:

Ciasto "Przysmak sułtana" (z audycji z dnia 22.09.2024)

BISZKOPT:
6 jajec;
3/4 szolki cukru;
3/4 szolki mąki pszynnyj;
1 łyżeczka proszku do pieczynio;
3 czubate łyżki kakao;

MASA TRUFLOWO:
200 g bombonów czekuladowych "Trufle";
250 g syrka mascarpone;
200 ml śmietonki 36%;
1 łyżka cukru pudru;

MASA ŚMIETANOWO:
250 g syrka mascarpone;
300 ml śmietonki 36%;
3 łyżki cukru pudru;

JAK ZROBIĆ?

1. Zaczynomy od upieczynio biszkoptu, nojlepij dziyń pryndzyj i tak: rychtujymy blacha 24 na 28 cm, wykłodomy papiórym do pieczynio.
2. Biołtka oddzielomy od żółtek i ubijomy na sztywno, jak się ubijom to dodowomy porcjami cukier i dalij ubijomy, potym po jednym żółtku i tyż ubijomy i jak wszystko się ubije i składniki się dobrze połonczom to wyłączomy mikser, przesiywomy mąka, dodowomy proszek do pieczynio i kakao i miyszomy szpatułkom do połączynio składników ale już niy ubijomy!
3. Wylywomy na blaszka i wrażujymy nagrzotego do 170 stopni Celciusza piekarnika na ok. 30 min.
4. Upieczony biszkopt zostawiomy do wytyngniyńcio nojlepij na cało noc.
5. Na drugi dziyń biszkopt przekrowomy na pół żeby mieć dwa blaty i zabiyromy sie za masy.
6. Rychtujymy piyrszo masa truflowo tzn. bombony truflowe trzymy na tarce na rubych łoczkach i odstawiomy na bok, zimno śmietonka ubijomy z syrkiym mascarpone na sztywno, dodowomy cukier puder i cołki czos ubijomy i jak już bydzie masa dobrze ubito to dodowomy starte cukierki i miksujymy ino do połączynio składników.
7. Gotowo masa wykłodomy na piyrszy blat biszkoptu, równomy i przikrywomy drugim blatym biszkoptu i wrażujymy do lodówki żeby już se tyngło.
8. Bierymy sie za drugo masa tzn. w misce ubijomy na sztywno śmietonka z syrkiym i cukierym pudrym na sztywno i wykłodomy na wiyrch, wyrównujymy i wrażujymy do lodówki.
9. Przed podaniym posyujymy po wiyrchu kakałym.

Po więcej zapraszamy Na strone z Przepisami!