Autorsko audycja Claudii i Kasi Chwołka w Radiu Silesia pod tytułem „Warzynie w starym radioku”.
Historie, ciekawostki, zespoły i śpiywki sprzed lot.
Wspomniynia biesiad, festynów i zabaw przy ślonskich utworach.
Zaproszomy do słuchanio, bydźcie razym z Nami!
Do znanych i lubianych szlagierów zawsze nowy przepis:
Ciasto "Przysmak sułtana" (z audycji z dnia 22.09.2024)
SKŁADNIKI:
BISZKOPT:
6 jajec;
3/4 szolki cukru;
3/4 szolki mąki pszynnyj;
1 łyżeczka proszku do pieczynio;
3 czubate łyżki kakao;
MASA TRUFLOWO:
200 g bombonów czekuladowych "Trufle";
250 g syrka mascarpone;
200 ml śmietonki 36%;
1 łyżka cukru pudru;
MASA ŚMIETANOWO:
250 g syrka mascarpone;
300 ml śmietonki 36%;
3 łyżki cukru pudru;
JAK ZROBIĆ?
- Zaczynomy od upieczynio biszkoptu, nojlepij dziyń pryndzyj i tak: rychtujymy blacha 24 na 28 cm, wykłodomy papiórym do pieczynio.
- Biołtka oddzielomy od żółtek i ubijomy na sztywno, jak się ubijom to dodowomy porcjami cukier i dalij ubijomy, potym po jednym żółtku i tyż ubijomy i jak wszystko się ubije i składniki się dobrze połonczom to wyłączomy mikser, przesiywomy mąka, dodowomy proszek do pieczynio i kakao i miyszomy szpatułkom do połączynio składników ale już niy ubijomy!
- Wylywomy na blaszka i wrażujymy nagrzotego do 170 stopni Celciusza piekarnika na ok. 30 min.
- Upieczony biszkopt zostawiomy do wytyngniyńcio nojlepij na cało noc.
- Na drugi dziyń biszkopt przekrowomy na pół żeby mieć dwa blaty i zabiyromy sie za masy.
- Rychtujymy piyrszo masa truflowo tzn. bombony truflowe trzymy na tarce na rubych łoczkach i odstawiomy na bok, zimno śmietonka ubijomy z syrkiym mascarpone na sztywno, dodowomy cukier puder i cołki czos ubijomy i jak już bydzie masa dobrze ubito to dodowomy starte cukierki i miksujymy ino do połączynio składników.
- Gotowo masa wykłodomy na piyrszy blat biszkoptu, równomy i przikrywomy drugim blatym biszkoptu i wrażujymy do lodówki żeby już se tyngło.
- Bierymy sie za drugo masa tzn. w misce ubijomy na sztywno śmietonka z syrkiym i cukierym pudrym na sztywno i wykłodomy na wiyrch, wyrównujymy i wrażujymy do lodówki.
- Przed podaniym posyujymy po wiyrchu kakałym.
Po więcej zapraszamy Na strone z Przepisami!